`2TV 생생정보` 오늘방송맛집, 석갈비… 경기 광명시 `밤일숯불석갈비` 딱하나바꿨을뿐인데

'2TV 생생정보' 오늘방송맛집, 석갈비… 경기 광명시 '밤일숯불석갈비' 딱하나바꿨을뿐인데

입력 : 2019-02-08 19:08:41

디지털편성부16 multi@busan.com

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사진-'2TV생생정보' 방송화면

[생생정보통 맛집오늘] 8일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '딱 하나 바꿨을 뿐인데' 코너를 통해 '석갈비' 맛집이 소개됐다.

경기 광명시 밤일안로 12에 위치한 '밤일숯불석갈비'가 이날 '석갈비' 맛집으로 알려진 곳이다.

하루 매출 약 600만 원의 대박이 나는 비결은 바로, 고기 맛에 있다.

고기는 타는 것을 막고, 속을 잘 익히기 위해서 고기를 400도 숯불 위에 올린 다음 뜨거운 수중기로 훈연한다. 여기에 '고수'를 이용해 고기의 숙성을 돕고 잡냄새를 잡아준다.

때문에 부드럽게 씹히는 맛에 남녀노소가 그 맛에 반한다.

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