KBS '생생정보 스페셜'

생생정보 도다리쑥국(충무집) ＆ 수제순댓국(옛날순대감자탕) 종로 최강 맛집

7일 오전 방송된 KBS '생생정보 스페셜'에서는 '그들이 반한 최강 맛집' 코너를 통해 '도다리쑥국, 멍게비빔밥'과 '명품 수제 순댓국, 막창 모둠 순대' 맛집이 소개됐다.

먼저 서울 중구 을지로3길(다동)에 위치한 '충무집'은 종로 꽃시장 상인들이 손꼽는 맛집이다. 1년에 2달 정도만 맛볼 수 있는 '봄세트'라 불리는 도다리 쑥국은 오동통한 도다리와 제철 맞은 쑥이 만나 환상의 조합을 자랑하고, 멍게비빔밥 역시 양념장 없이 멍게 본연의 향긋한 참맛을 살리고 시원한 바다향을 흰쌀밥과 함께 담아냈다.

서울 종로구 대학로2길(효제동)에 위치한 '옛날 순대 감자탕'은 명품 수제 순댓국과 막창 모둠 순대 맛집으로 알려진 곳이다. 고기가 많이 들어갔지만 기름기 없이 담백하고 깔끔한 맛을 자랑해 미세먼지가 날리는 요즘 날씨에 더욱 선호를 받고 있는데, 사골과 함께 닭발을 함께 우려낸 시원하고 진한 국물 맛이 그 비법이다.

특히 국물에 흰쌀밥을 말아 먹거나 청양고추와 양념장을 더하는 등 취향에 따라 다양한 별미 조합으로 즐길 수 있고, 또한 잘 익은 머릿고기, 오소리감투, 돈설, 간과 함께 나오는 순대 역시 두툼하고 쫄깃한 명품순대로 통한다.

디지털편성부 multi@busan.com

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