학교비정규직노조 부산지부가 15일 오후 5시 부산시교육청 본관 앞에서 기자회견을 열고 급식실 배치기준 개선을 촉구하고 있다. 학비노조 제공

오미크론 확산이 정점으로 치달으면서 영양·조리사 결원도 늘어나 학교 급식실 운영에 비상이 걸렸다. 시교육청 차원의 대체인력풀 마련에도 불구하고 인력 확보에 어려움을 겪는 학교가 늘면서, 현장에서는 급식노동자 인력 충원 등 근본 대책을 요구하고 있다.

부산시교육청과 학교비정규직노조(학비노조) 부산지부에 따르면 최근 코로나19 확진자가 폭증하면서 부산지역 초·중·고등학교 급식실 곳곳에서 인력 공백이 발생하고 있다. 급식실의 업무 강도가 가중되면서 최근 사하구의 한 초등학교에선 조리원 1명이 코로나19 확진으로 출근하지 못한 서너 명 몫의 업무를 떠맡는 등 무리한 운영이 이뤄진 것으로 전해졌다.

대체인력풀 가동·간편식 제공
부산 외곽지역 인원 충원 한계
학비노조 “급식 인력 확충” 촉구

앞서 시교육청은 급식실 운영 관련 코로나19 대응 방안으로 비상 시 대체인력풀을 통해 인력을 채용하거나 간편식을 제공하도록 안내했다. 관련 인력풀은 시교육청에서 확보한 300명과 여성인력개발원에 등록된 300여 명 등이다.

하지만 출퇴근이 어려운 부산 외곽지역 학교와 하루 3식을 제공하는 기숙학교 등은 인력 충원이 쉽지 않은 실정이다. 학비노조 부산지부 관계자는 “코로나 확진으로 여러 직종에서 공백이 생겨 어려움을 겪고 있지만 특히 급식실 상황이 심각하다”며 “부산은 식당배식이 아닌 교실배식 비중이 30%로 타 지역보다 높아 업무가 더 가중되고 있다”고 말했다.

현재 코로나로 인한 급식실 결원으로, 인력풀 중 100여 명 정도가 대체인력으로 투입된 상황이다.

시교육청 관계자는 “원래 부산 거주자만 인력풀로 등록할 수 있지만 외곽지역 학교를 위해 경남 김해·양산지역까지 등록할 수 있도록 제한을 풀었다”며 “학교 현장과 노조를 통해 의견을 수렴해 최대한 유연하게 인력풀을 활용할 수 있도록 노력하고 있다”고 설명했다.

이와 관련 노조 측은 근본 대책으로 급식실 배치기준을 완화해 급식노동자 인원을 확충해줄 것을 요구하고 있다.

학비노조에 따르면 부산지역은 초등학교 급식노동자 1명당 대략 180명 분의 급식을 담당하는 반면, 경남은 120명 수준이다. 특히 지난해 6월 폐암으로 사망한 50대 조리사가 최근 부산지역 급식노동자 중 처음으로 산재 인정을 받으면서 급식실 노동강도 완화를 요구하는 목소리가 더욱 커지고 있다.

이에 시교육청은 지난달 임단협 타결과는 별개로 노조 측과 계속 노사협의를 진행하고 있다. 시교육청은 무기계약직 246명과 초단시간(3시간) 근로자 216명 등의 급식실 인력 확충안을 노조 측에 제안한 상태다.

시교육청 관계자는 “2년 전 70~80명을 충원했는데, 부족하다는 요구가 있어 이번에 다시 400여 명을 확충하는 계획을 세웠다”며 “운영을 해본 뒤 인원이 모자라면 단계적으로 더 충원할 수 있다”고 말했다.

한편, 학비노조 부산지부는 15일 오후 부산시교육청 본관 앞에서 급식실 배치기준 개선을 촉구하는 기자회견을 열었다. 이들은 실질적인 대체인력제도 마련, 급식실 노동자 공백 시 구체적인 대체식 기준 마련, 급식실 노동강도 완화 등을 요구했다. 이대진 기자 djrhee@