‘약과 샌드’ 부스 운영 성료

영산대 서양조리전공 동아리가 최근 해운대청소년문화의집에서 열린 플리 마켓 행사에서 ‘약과 샌드 만들기’ 체험 부스를 운영했다. 영산대 제공

와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 서양조리전공 동아리 ‘에스코피에 앤 디 셰프’가 지난 19일 해운대청소년문화의집에서 열린 지역 플리 마켓 행사에서 주민들을 위한 ‘약과 샌드 만들기’ 체험 부스를 성황리에 운영했다고 전했다.

이번 행사는 지역 주민과 청소년이 함께 어우러지는 활기찬 플리 마켓으로, 다양한 핸드메이드 제품 판매는 물론 다채로운 문화 체험 활동이 마련돼 방문객들의 큰 호응을 얻었다.

이날 서양조리전공 학생들이 선보인 ‘약과 샌드’는 한국의 전통 디저트인 약과 사이에 상큼하고 부드러운 망고 크림치즈를 가득 채워 넣은 이색 퓨전 요리다. 다가오는 민족 대명절 추석을 맞아 한식의 전통미와 서양 요리의 감각을 결합한 메뉴로, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 특별한 요리 체험을 선사해 현장에서 단연 눈길을 끌었다.

행사에 참여한 동아리 대표 유도균 학생은 “동아리 팀원들과 함께 아이디어를 모아 만든 메뉴로 지역 주민분들, 특히 아이들과 함께 웃으며 소통할 수 있어 정말 뜻깊은 시간이었다”라며 “전공에서 배운 지식과 기술을 바탕으로 지역사회에 작은 기쁨을 전달할 수 있어 큰 보람을 느꼈다”고 소감을 밝혔다.

동아리를 지도하는 전상경 교수는 “학생들이 스스로 기획한 퓨전 디저트로 지역 주민들과 따뜻한 정을 나누고 재능기부를 통해 나눔의 가치를 몸소 실천하는 모습이 매우 대견하다”라며 “앞으로도 학생들이 전공역량을 강화하는 동시에 지역사회와 함께 호흡하며 성장할 수 있도록 더욱 지원하겠다”고 밝혔다.

김지영 bbang16@busan.com